哪些因素會影響熱風循環烘箱?
影響干燥、能耗、產量、質量方面的因素有很多,除了所使用的熱風循環烘箱不同外,采用的構造形式也不同,在工藝要求上也各有差異,還包括物料構成、尺寸、板材承載能力、熱風溫度、濕度、流量等,工藝關鍵在于調整各種因素參數,讓物料表面上的水分向外擴散,內部水分向表面轉移,熱風循環烘工作中,干燥特性及規律都應與規定符合。
在烘干作業中,通常設有加熱管,有循環風機的烘箱都可稱為熱風循環烘箱,不管烘箱采用的結構有多大差異,風向狀態如何,都歸根于熱風是否在內部循環。
有氣孔和疏松組織的材料更容易達到干燥。材料越小,蒸發面越大,干燥越快。按照塔板單位面積(kg/m3)負荷測量,裝貨能力小,干燥時間短,程度均勻,處理能力小,當裝貨能力加大時,效果相反,一般新鮮蔬菜的承載能力為3kg/㎡。
熱風溫度越高,相對濕度越低,干燥速度越快,干燥速度越慢。若熱風溫度過高,超過安全溫度便會致使物料變質;熱風溫度低,干燥時間長,對物料質量也會產生不利影響。熱風循環烘箱的安全溫度取決于物料種類、初始濕度、干燥時間、具體要求。
根據專業實踐,發現:從提升節能性能方面開始出發,提升入口空氣溫度,降低出口廢氣溫度,更利于提升熱風循環烘箱的整體熱效率。
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